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烘焙DIY麵糰工藝





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本書將除帶領你從烘焙產品基本原料的選擇認識、原料的特性、材料的計算到麵糰的配製外，更詳細介紹17種麵糰造型工藝的技法，激發你的創作力，設計專屬於自己風格的作品了！一旦基本技法學會後，便能自由造型設計應用了，書內有烘焙藝術與生活的結合，提供了時鐘、壁飾、生活實物、回憶童話玩偶，等創意作品的介紹，提供你發揮想像空間的基礎！使你創作起來得心應手，更能憑著紮實的設計步驟，開創屬於自己獨有的造型理念！作者簡介戴淑貞老師早期畢業於台南家專美工科，其後插班文化大學家政系，繼而利用教學之餘完成文化大學生活應用科學研究所的碩士學位。她的教學研究領域涉及層面很廣，包括膳食設計、生活手工藝設計、中餐與西點烘焙、手工染色等。
其教學生涯從基層助教幹起，經過不斷的努力和衝刺，終能順利升等講師、助理教授。由於她具有美工、家政和生活科學的背景，所以創意十足。對於啟發學生發揮創新和創作的知能，不遺餘力，此外對於社區推廣教育亦熱烈參與，甚獲佳評。




新聞分享



「丹麥王子」克里斯多福（Christopher）以金髮迷人外型和優美歌聲擄獲全球少女心；在新曲〈赤裸〉MV中，脫去上衣大秀結實的胸腹肌和分明的人魚線，讓粉絲看了狂噴鼻血。而克里斯多福終於要在6／2日首度訪台，不僅要舉辦粉絲見面會，還將登上《Hito流行音樂獎》的頒獎典禮與周興哲（Eric）合作演出。

克里斯多福公布將在6／2搭乘華航班機CI752於下午3點10分抵台，展開首次在台灣4天3夜的行程。隔日將舉辦「NAKED Special Album Event in Taipei」粉絲見面會，預告會帶來經典曲目表演以及和粉絲親密互動的遊戲，獨厚台灣粉絲加碼好康，在活動結束後送給每一位台灣公主「愛的抱抱」，表達他對於粉絲的愛與謝意。

除了舉辦見面會外，克里斯多福將與周興哲在《Hito流行音樂獎》的頒獎典禮上，合作重現《鬼怪》主題曲〈Beautiful〉，為了此次表演兩人原本想以視訊方式，希望能透過直接的交流來創作，無奈時差關係加上工作繁忙，最後只能互通E-mail跨海創作完成歌曲改編，首度合作有望掀起現場熱潮。此外，6月2日至6月4日每天晚上10點，克里斯多福都會在華納西洋音樂官方臉書粉絲團直播與粉絲互動。

▲克里斯多福（左）將與周興哲合作演出。（合成圖／華納提供、索尼提供，2017.05.30）



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